FUDC-36F
雙門凍藏發酵櫃

2-Door Retarder Proofer

品牌 Brand：成功牌 (台灣) - Success (TaiWan)
產地 Origin：台灣 (TaiWan)
體積 Dimension：1240×900×2110 (L×D×H mm)
功率 Power：1700瓦 (W)

電壓 Voltage：220伏 (V)
容量 Capacity：36×(460×720)盤
特性 Features：
不銹鋼外殼，採用電子觸控式自動控制系統，高密度保溫，堅固省電，溫濕度誤差少，可先設定時間和溫度，第一天做好之麵包冷藏0℃至+4℃，到第二天清晨開始加溫約+24℃到要開始蒸烤時溫度為+38℃，麵包已發酵完成，每層盆架距離高度80MM。