P120C/30PA+P120L/80UMA
層疊式電烤麵包爐連濕氣發酵櫃

Electric Baking Oven with Humidified Proofer

品牌 Brand：科藝牌 (意大利) - Moretti Forni (Italy)
產地 Origin：意大利 (Italy)
體積 Dimension：1610×1080×520 (L×D×H mm)
功率 Power：9300瓦 (W)

電壓 Voltage：380伏 (V)
特性 Features：
內體積1200L×600D×300Hmm，爐室高度分別為250毫米，適合烤烘比薩及麵包，不銹鋼配烤漆，帶浮雕紋底紋之鋁製烤室，微電腦程序操控溫度及時間，可加配帶濕氣發酵櫃，每層烤爐可附加安裝蒸氣系統，高度為800mm，發酵櫃體積1610L×1080D×800Hmm，容量：12×(600×400)盆(PAN)，電壓220伏，功率1500瓦，發酵櫃有溫控制及4個轆。